Pengasinan Ikan Muara Angke
Menurut sejarah asal nama Muara Angke berasal dari nama seorang pangeran asal Banten yaitu Pangeran Tubangus Angke. Tubagus Angke adalah seorang Pangeran yang diperintahkan oleh Kerajaan Banten memimpin pasukan untuk membantu Kerajaan Demak dalam penggempuran Benteng Portugis di Sunda Kelapa ( sekarang Jakarta ).
Setibanya di Sunda Kelapa Pangeran Tubagus Angke bersama dengan balatentaranya menjadikan sebuah kali atau sungai sebagai markas untuk mengatur pergerakannya. Kali itulah yang sekarang dinamakan Kali Angke dan kali tersebut berujung di muara yang dinamakan dengan Muara Angke.
Banyak cerita tentang Muara Angke sejak berabad abad lalu hingga kemarin berita tentang kebakaran rumah nelayan dan rencana relokasi penduduk yang tak kunjung terealisasi. Namun salah satu yang menarik perhatian mata saya ketika berkunjung kesana adalah tempat pengasinan ikan, dimana kita bisa lihat hamparan pattern ikan yang sedang dijemur dan kita juga bisa melihat proses pengasinan ikan secara langsung sambil bercengkrama bersama para penduduk yang mengasinkan ikan.
Musim kemarau panjang yang sekarang sudah mulai berangsur hujan mungkin banyak merugikan para petani, peternak dan sektor lain karena tanah tandus dan kering. Tapi tidak demikian dengan para pengasin ikan, selama musim kemarau kemarin para nelayan dan pengasin ikan sangatlah diuntungkan karena panas cahaya matahari yang terik bisa mempercepat proses pengasinan ikan, hal inilah yang mendongkrak produksi ikan asin menjadi melimpah dari Muara Angke dan daerah pengasinan lainnya.
